Quote’s en opvallendheden:

• Supermarkt ligt niet aan haar gedeelte van de wijk, wil wel bij de boer en de Boerbeleving maar komt er niet aan toe om hier langs te gaan.
• Weet ook niet waar ze terecht kan, de adressen die ze wel kent zijn alleen open tijdens haar werktijden dus dat mist ze dan.
• Rijdende voedselbus -> kan beleving wel geven, maar één tussenstop vanaf boer.
• Waarom is er geen ‘gezond voedsel’ -toeslag, als je wel zorgtoeslag, huurtoeslag etcetera krijgt? Waarom zou gezond lokale voeding geen eerste levelevensbehoeften zijn?
• “Het lokale eten spreekt ons heel erg aan.”
• “De verbinding die je hebt, met waar komt je voedsel vandaan.”
• “Ik experimenteer ook wel op een stukje grond met eigen groente en fruit.”
• “Klussen is hetzelfde als voedsel, je krijgt er voldoening van als je zelf iets kan doen of maken.”
• “Ik zou later ook wel op een boerderij willen wonen, maar meer voor de charme van zo’n plek dan dat je echt een bedrijf zou hebben.” “Puur hobby.”
• “Ik werk in het ziekenhuis, vroeger heb ik voeding en gezondheid met specialisatie in diëtiek gestudeerd.” “Regio Foodvalley geeft ons veel subsidie.”
• “Zembla, de uitgeputte bodem was voor mij echt een eye-opener.”