Type Online Peer-review

Datum 31 oktober 2022

Together with Marije ter Beke, David de Vries, Keanu Westerman, Oscar Stoete, Maarten Veenstra, Janelle Groenendijk, Vera van Maaren, Gitta Schermer

Goal Bepalen kwaliteit en haalbaarheid van concepten. Zoveel mogelijk feedback verzamelen van peers (mede-studenten).

Feedback per thema

01. Algemeen

• Wellicht samenwerking en/of opereren vanuit Stichting Federatie Agroecologische Boeren

• Ik zou misschien niet alle problemen noemen, maar wel goed dat je aangeeft waar je niet mee bezig gaat

• Waarom de boer niet laten boeren? Wat is de kracht van de groenteboer, slager etc. Tijd is waardevol, maar naar de boer in het weekend is sympathiek. Hoe werkt dat voor stadse mensen?

  • Vroeger direct bij de boer?
  • Of bestaan bakkers, groenteboeren, slagers ook al heel lang en waarom is die vorm ontstaan? Wat is ‘het meeste opleveren’? Meeste winst per product? Grotere aantallen afzetten, staan kleinere marges toe. economy of scale

• Zijn jouw boeren landbouwers of ook bijvoorbeeld melkboeren?