01.01 Digital Bookmarks + Krantenknipsels

01.02 The Market Gardener (Jean-Martin Fortier)

01.03 Small Farm Future - Chris Smaje

01.04 Kijk op deze tijd – Jan Douwe van der Ploeg

01.05 Cijfers en trends van de biologische sector

01.06 Gedragsbeïnvloeding van Agrariërs en Consumenten in de mestketen

01.07 Sustainability in the Food Sector: A Consumer Behaviour Perspective

 01.08 Albert Heijn: the success formula

Lokaal is Lekker! Eten legt tegenwoordig waanzinnige afstanden af van “veld” naar “bord”. Consumenten weten niet meer waar hun voedsel vandaan komt en wie het produceert. We willen betrokken zijn bij onze lokale gemeenschap. We willen onze klanten kennen en door hen gekend worden. Wij zijn van mening dat menselijke gemeenschappen opnieuw moeten worden versterkt. Als onderdeel van StreekWaar kunnen we contact maken met onze eindconsumenten door elke zaterdag op de zaterdagmarkt te staan en door in contact te komen met onze gemeenschap. - Urban Funghi Website